Difference between revisions of "Yam Nua"
From Levy
(thai,recept) |
m |
||
| Line 3: | Line 3: | ||
* 1 Biefstuk | * 1 Biefstuk | ||
* 2 Lente uitjes | * 2 Lente uitjes | ||
* | * 4 Rawit (rood) | ||
* Oestersaus | * Oestersaus | ||
* Ketjap manis | * Ketjap manis | ||
Latest revision as of 10:22, 8 March 2020
Yam Nua, een pittige Thaise salade. Maar wel erg lekker.
Ingrediënten
- 1 Biefstuk
- 2 Lente uitjes
- 4 Rawit (rood)
- Oestersaus
- Ketjap manis
- Peper
- Vissaus
- Suiker
- Sap van een halve limoen
- Ui
- Koriander
Bereidingswijze
- Meng de oestersaus, ketjap en peper. Marineer de biefstuk hier minstens 1 uur in.
- Gril de biefstuk en snijd hem in dunne plakjes
- Stamp de rawit fijn in een vijzel. (Als je van minder heet houd gebruik dan de helft).
- Meng vissaus, suiker, limoensap, gestampte rawit, citroengras en een beetje water.
- Maak een salade van een kwart ui, de lente uitjes en een beetje koriander
- Meng de salade met de saus en de biefstuk.
