Kipnuggets

De lekkerste kipnuggets maak je natuurlijk gewoon zelf. Hier een eevoudig recept voor geweldige kipnuggets

Ingrediënten

• 2 kipfilets
• paneermeel
• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels maïzena
• 1 theelepel kurkuma*
• zout en zwarte peper

Bereidingswijze

1. Doe de bloem, maïzena, kurkuma, zout en peper in een schaaltje. Het schaaltje moet groot genoeg zijn voor het beslag en de kip. Doe er een beetje water bij en meng. Voeg vervolgens zoveel water toe dat er een dik beslag ontstaat.
2. Snijd de kipfilet in blokjes. Zorg ervoor dat ze ongeveer even groot en dik zijn. Dan zijn ze ook even snel klaar. Leg de stukjes kip in het beslag.
3. Strooi wat paneermeel in een diep bord. Haal steeds een stukje kip uit het beslag, laat het wat uitdruppen en rol het door het paneermeel. De kipstukjes moeten helemaal er helemaal mee bedekt zijn.
4. Verhit het vet in de koekenpan/frituurpan. De olie is heet genoeg als je er een theelepeltje beslag in gooit en het begint direct te bruisen aan de randen. Doe de kipstukjes in de pan. Bak de kipnuggets goudgeel aan beide kanten.
5. Zet een bord klaar met een velletje keukenpapier erop. Schep de kipnuggets uit de pan en laat uitlekken op het bord.